中國時報【林欣儀╱台中報導】
中元節將屆，台中市衛生局近日稽查超市、賣場等相關食品，未發現不合格，但中元節祭拜後的祭品若未經加熱就吃下肚，可能導致腸胃炎、食物中毒等情況，台中市衛生局特別呼籲民眾中元普度最好在1個小時內拜完，且祭品要吃前得再次加熱。
衛生局表示，各式肉類祭品如曝曬在太陽下2、3小時，就會產生變質，吃下肚後會造成身體不適，建議祭拜時間應把握在1小時內最佳，且雞、鴨、魚等祭品拜完後應馬上放入冷凍庫，如要馬上食用，要確認再次加熱完全。
衛生局也提供食品調理的5大原則，除必須先洗手、掌握食材新鮮，還要注意生食、熱食分開放，並徹底加熱至食品中心溫度超過70度，或低溫存放在7度以下，才不易變質。
衛生局長黃美娜指出，7月起到台中市廟宇周邊及超市賣場抽驗糕餅類產品共20件，其防腐劑、甜味劑都合格，此外，也針對量販店、超市的餅乾、糖果及泡麵等乾果抽驗，共有397件都合格。
優活健康網 – 2014年8月3日 上午8:00
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紅豆水能利尿？醫師駁「沒用」還可能傷腎
（優活健康網記陳承璋／採訪報導）近日，台灣掀起一波「消水腫減重」熱潮，在背後推波助瀾的主要功臣「紅豆水」，就被塑造成金光閃閃的減重聖品，其中，更 有知名女藝人在後頭撐腰背書，使得對於身材要求較為嚴苛的女性，紅豆水就成了此些族群的生活必備品；而在天花亂墜的偏方風潮大行其道的現今，因其傳播威力 不斷堆疊，讓愈來愈多的愛美群眾，對於紅豆水趨之若鶩，卻很可能因此陷入「傷腎」危機之中。
百萬人慢性疾病不自知 再喝紅豆水恐傷腎
攤 開我國慢性腎疾病的統計數據，全台成年人高達兩百萬人左右，有所謂的慢性腎臟疾病，令人咋舌的是，眾多病患中，僅有3.5％的人知道自己腎臟早已出現問 題；而慢性腎臟疾病所能對人體發出的警訊，最能被人們所觀察到的，就是「泡泡尿」或「水腫」等表現，但倘若身體突發長期的嚴重性水腫，人們又想靠著紅豆水 來解決，很可能對身體產生極大的負擔。
為什麼紅豆水會有傷腎風險？因紅豆水含有大量的「鉀」與「磷」，這些離子都需靠腎臟排出。「倘若一個有慢行腎疾病的病患，身體出現水腫，而去大量喝紅豆水，對身體會是很大的負擔。」長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海憂心的表示。
水腫成因多 應揪出背後元凶
事 實上，人體出現水腫，應該是要找出水腫背後的主因，而非靠著各種食療或是偏方，來達到目的。顏宗海坦言，造成水腫的原因很多，除了腎不好，還有心臟疾病、 肝臟疾病、腳步深層靜脈栓塞，都會出現水腫，有長期水腫的人，應要找醫師解決，過於嚴重就要驗尿或驗血找出成因，否則問題懸而未解，反而忽略身體所發出的 警訊，恐怕讓隱藏於背後的嚴重疾病持續惡化。
「更何況紅豆水利尿的效果，幾乎微乎其微，」顏宗海直指，紅豆水雖有些微利尿效果，但紅豆水也 是水，喝下去後，雖能利尿，但加加減減，效果幾乎微乎其微。他進一步說明，民眾想消水腫，第一，採低鈉飲食。第二，腳部若易水腫，睡覺時雙腳可墊枕頭。第 三，嚴重型水腫，可由專業醫師，經嚴謹診斷後，開立利尿劑服用。第四，請醫師找出水腫主因。
四原則判斷自身是否為嚴重型水腫
至於判別是否為嚴重型水腫，營養師蘇慈閔補充，短暫型水腫主要有四個原因，分別為熬夜、吃太鹹、女性月經來潮、長期久坐或久站，若民眾避開這些水腫問題來源，卻還是水腫難消，很可能就是腎臟或其他身體疾病所引起。
台 灣肥胖醫學會方銀漢醫師也觀察，門診上的確有遇過只靠利尿消水腫去減重的民眾，但事實上，這些方法都與減重無關，減重是減體脂肪，而非排除水分，更何況門 診有遇過甲狀腺功能低下， 進而出現長期嚴重水腫的病患，正表示嚴重型水腫為不可忽視的問題，必須找出實質成因，才能使水腫消出，「疾病沒解決，連喝水就會胖」方銀漢如此提醒。
顏宗海分析，我國慢性腎疾病患者居高不下的主因之一，就是當民眾碰到疾病，而非相信醫師的專業判斷，卻把希望寄託於國外的藥品甚至偏方草藥，腎疾病才會如此盛行，他提醒，倘若身體有異常情況，就得尋求醫師解決，以免丟失寶貴健康。
NOWnews – 2014年7月29日 下午12:19記者陳鈞凱／台北報導
只要曬過太陽、喝杯熱咖啡，臉就泛紅、發燙了起來，久久不退？臉頰老是掛著兩坨紅紅的，當心不是人人羡慕的「蘋果肌」，而是避之唯恐不及的「酒糟 肌」！醫師提醒，遇到日曬、熱、興奮或吃、喝熱的食物或飲料時，雙頰易潮紅，可能就是好發玫瑰斑的體質在作怪，長久下來，若反覆發作，臉上恐多出個酒糟 鼻。
玫瑰斑是一種發生在臉部的皮膚疾病，也常被稱為「酒糟」，會在臉部出現潮紅、腫脹的現象，好發於額頭、臉頰、下巴及鼻子的下半部位。
書田診所整形美容科主任醫師黃季怡說，估計成人中約有5%至10%的人有玫瑰斑，且常於30歲前後，在臉部因日曬、熱、興奮引發潮紅，進而在臉部中央形成了持續性的紅斑，且漸漸擴散到臉頰、額頭及下巴。
門診就有一名嗜食麻辣鍋的37歲男性，每次吃完麻辣鍋，整張臉就發熱、發燙，灼熱不適，且持續大半夜以上；另一名32歲、做業務的女性，也因為經常在外奔波，只要曬過太陽，就會滿臉通紅，常被客戶詢問為何「臉紅紅」，影響生活及工作，兩人都就診希望改善症狀。
黃季怡表示，玫瑰斑的發生原因與個人體質、荷爾蒙及臉部血液循環異常有關，有人曬不得太陽，有人對化妝品敏感，有人則是一泡溫泉就發作，若有服用血管擴張的藥物，或皮質類固醇的外用藥，也可能會引發或加重玫瑰斑的病情。
別 以為臉紅沒什大不了，這只是初期症狀！黃季怡強調，玫瑰斑可分為3個時期，一開始是從兩頰或是鼻子週遭出現泛紅或是細細的微血管擴張血絲，甚至感到灼熱刺 痛的「紅斑血管擴張期」，長期反覆發作之後，接緊著變成有紅色丘疹及膿皰的「丘疹膿期」，最後則進入「增生肉芽腫期」，因為紅色結節組織增生，形成局部大 小不一的結節，甚至形成酒糟鼻。
黃季怡說，對於已出現丘疹膿皰者，需使用口服及外用抗生素治療，如果臉部持續性潮紅及明顯血管擴張，可嘗試雷射、脈衝光等方式來收縮血管，減輕血管擴張，至於已有酒糟鼻者，只能考慮開刀或雷射燒除。
由於玫瑰斑是體質引起，醫師提醒，治療只是治標，改善外表症狀，最重要的還是要減低發作的機會，平時做好防曬，避免過熱、辣、含酒精食物，或是處於極熱或極冷的溫度，不要過度清潔與使用刺激性洗面皂、化妝品和美容產品等。
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NOWnews – 2014年7月21日 上午10:51記者陳鈞凱／台北報導
愛 吃雞排、麵包，小心寶寶打從娘胎就肥！台灣母胎醫學會今（21）天發布最新調查發現，準媽媽們體重過重比例高達4成3，不少都是在職孕婦天天外食，熱量失 控，導致體重破表，澱粉、蛋白質攝取過頭，蔬菜、魚類卻吃的不均衡，少數影響腹中胎兒也過重，婦產科醫師呼籲，孕期應少熱量、多DHA、多鈣、多葉酸。
門診就有一名上班族孕婦，每天外食兩餐，貪方便，甚至常以麵包、雞排等速食或高熱量點心果腹，懷孕21周定期產檢時，不但媽媽體重比標準範圍多了2公斤，連腹中胎兒也重達680公克，體重超前「發育」2至3周。
收治該名孕婦的台灣母胎醫學會理事長鄭博仁只好下達「封口」令，因為媽媽再吃下去，一旦產生妊娠糖尿病，將提高胎兒未來罹患先天性低血糖、黃疸症、低血鈣症和代謝症候群的風險。
即 使懷孕，身材仍是大問題！鄭博仁表示，台灣母胎醫學會調查顯示，9成9準媽媽關鍵營養素攝取不均衡，雖然78%孕媽媽怕胖，但為了寶寶健康，刻意控制飲 食、減肥的孕婦很少，相反的，體重過重比例卻高達43.4%，元凶之一，就是長期外食，有近7成準媽媽每天至少一餐外食。
懷孕還得上班，因工作型態，無法自己料理、張羅兼顧熱量又營養均衡的餐點，只好遷就「吃粗飽」的便當或速食，或擔心挨餓會影響寶寶健康，補充過多高熱量點心，攝取一堆過甜、過油的空熱量。
鄭博仁說，還有一部分孕婦，因為害喜症狀太嚴重，噁心、嘔吐和胃腸不適，懷孕初期體重增加不夠理想，想要急起直追，拚命餵自己，體重同樣失控。他建議，一般來說，孕婦產前體重增加10到15公斤較標準，理想速度為每2周增加約1公斤。
鄭 博仁也提醒，調查顯示，儘管超過8成準媽媽們都知道補充DHA、鈣、葉酸對寶寶發展很重要，卻有高達59.6%的媽媽在富含DHA的食物攝取上並不足夠， 且僅有10.3%、3.4%在攝取乳製品和葉酸方面達標。台灣母胎醫學會建議孕期營養要點「一少三多，少熱量、多DHA、多鈣、多葉酸」。
鄭博仁強調，孕期應每天攝取深綠色蔬菜3份、魚類1份、奶類2杯，強化胎兒神經管、腦部及骨骼發展，若受限外食，也可以適時補充含DHA、鈣、葉酸等關鍵營養素的孕期營養品。
作者： 張允曦 | TVBS – 2014年7月18日 下午1:21
防曬油卸不乾淨！ 小心冒痘成大花臉
夏 天到很多人特別注意防曬，防曬油帶在身上隨時補擦，但你知道該怎麼清潔乾淨嗎？很多人只是洗臉、洗澡，皮膚科醫師說這麼做可能不夠，特別是SPF50、 PA++以上，還有防水功能的防曬油，容易堵塞毛孔，應該要先卸妝再洗臉，否則沒卸乾淨，輕微只是冒痘痘，嚴重可會變成囊腫，成為大花臉。
太陽毒辣辣，愛美的女生上街，有人打傘、有人穿小外套，更多人沒忘記擦防曬油，貼身保護。民眾：「大概50左右的係數，洗臉會呀，但是不會特別說像臉還要卸妝什麼，就沒有。」
SPF50防曬係數這麼高，可別以為隨性洗洗臉，就能卸乾淨，可要小心防曬油阻塞毛孔，症狀輕微是額頭冒痘痘，嚴重一點會出紅疹，甚至變成囊腫，整張臉變成大花臉。
皮膚科醫師趙昭明：「對一般比較油性膚質，或痘性膚質民眾，使用防曬一定要非常注意，一般來講就是高係數，使用起來的話，第一個它可能會比較油，另外一個呢，使用起來的話會造成皮膚比較容易阻塞。」
醫師就提醒，SPF50以上、PA兩個+以上，跟標榜能防水的防曬乳，都要先卸妝再洗臉，而且要用卸妝油、卸妝乳才有效，較為清爽的卸妝水，介面活性劑不夠強，容易有殘留，皮膚科醫師觀察發現，近期因為粉刺、青春痘，上門求助的病人，9成都是不會洗臉，沒做好清潔工作。
皮膚科醫師趙昭明：「身體基本上皮膚比較厚，所以使用防曬之後，只要做適當清潔、搓一搓，就可以使這些防曬產品清潔掉。」
至於身體肌膚比較耐操，去海邊玩防曬油抹全身，只要洗澡時多洗幾次、搓一搓，就能清潔乾淨，夏天不想變成豆花臉，面子可要好好顧。
作者： 健康醫療網／記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年7月14日 下午2:45
夏天悶熱難上妝？ 醫：妝前保養很重要
（健康醫療網／記者張郁梵報導）化妝是基本禮儀，但是很多女性朋友到了夏天往往會為此苦惱不已，因為悶熱的天氣，皮膚容易出油，不僅難上妝、也容易浮粉、脫妝。醫師建議，想要讓底妝上的去，妝前的保養功夫是關鍵。
「溫度會影響皮脂分泌」，書田泌尿科眼科診所皮膚科鄭慧文醫師表示，台灣夏天悶熱潮濕，容易促使皮膚分泌過多油脂，造成肌膚油水不均衡，進而導致化妝時難以上妝、或是化完妝後容易出現浮粉、脫妝的情形。
不 過，鄭慧文醫師強調，導致浮粉和脫妝的原因，有可能是皮膚太乾、也有可能是油脂分泌過多，因此如何改善，則得視膚質狀況而定。但大體來說，夏天常見的浮 粉、脫妝都是因皮脂分泌過多所致，因此妝前保養應著重在控油，化妝品也應選擇含有抑制皮脂分泌、控油、或是礦物型的彩妝品。
另外，鄭慧文醫師也建議皮膚較乾、容易浮粉、難以上妝的民眾，應著重在妝前保濕，因為只要肌膚喝飽水，後續的彩妝就會比較服貼。至於多喝水、均衡飲食、作息正常、不熬夜、養成運動習慣，則是打造完美膚質的不二法門。
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膠原蛋白簡介
一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，主要存在於人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。
當膠原蛋白不足時，不僅皮膚及骨骼會出現問題，對內臟器官也會產生不利影響。也就是說，膠原蛋白是維持身體正常活動所不可缺少的重要成分。同時也是使身體保持年輕、防止老化的物質。另外，膠原蛋白還可以預防疾病，改善體質，對美容和健康都很有幫助。
(摘自A+醫學百科)
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